β-D-半乳糖五乙酸酯是一种有机化合物，具有以下性质：
- 外观：无色结晶粉末
- 溶解性：可溶于有机溶剂如醇类、醚类和酯类，并可溶于水。

β-D-半乳糖五乙酸酯主要用途有：
- 食品工业：用作食品添加剂，增加食品的甜味和香气。
- 医药工业：用于制备药物包膜和缓释剂。
- 化妆品工业：用于制作香水、口红等化妆品产品。

β-D-半乳糖五乙酸酯的制法：
- 一种常用的制备方法是将半乳糖和乙酸酐反应，得到β-D-半乳糖五乙酸酯。

在使用β-D-半乳糖五乙酸酯时需要注意以下安全信息：
- 避免吸入粉末，接触皮肤和眼睛。如意外接触，应立即用清水冲洗并寻求医疗帮助。
- 储存时应密封保存，远离火源和阳光暴晒。